こんにちは！mooです！
「食費を節約するためには自炊が大事ってわかっているけど、なかなか続かない…」
「自炊を続けるコツが知りたい！」とお悩みに答えます！
10年以上自炊を続けているわたしが、自炊を続けるコツを紹介します。
一汁一菜をめざす
自炊をはじめると決意したときって、「これから毎日一汁三菜をつくるぞ！」となぜか高い目標を立てがち。
会社から帰ってきてからおかず三品をつくるのって、超超ハードル高いです！（経験談）
作りおきを駆使すればできなくもないですが、本当に料理が大好き！って人じゃないと続かない気がします…
べつに無理にたくさんおかずを作らなくていいのです。一汁一菜でぜんぜんOK！
自炊を継続することが大事なので、目標をたてるなら低めに設定するのがコツです！
もし２品のおかずが作れた時は「わたしって超優秀では!?」と自信がつくし、やる気も出るのでおすすめです！
無理に手の込んだ料理はつくらない
毎日手の込んだ料理をつくる必要はないです。
自炊初心者さんは、まずはかんたんな料理を毎日の生活にとり入れるといいですよ。
「手の込んだ料理は週末に挑戦して楽しむ！」くらいのスタンスがおすすめです。
かんたんに作れるレシピが増えると自炊がグッと楽になります！
ズボラレシピ・時短レシピをブックマークしておく
簡単に短時間でつくれる「ズボラレシピ」をクックパッドなどで探して、いろいろブックマークしておくのがおすすめです。
たくさんレシピをストックしておくと、「今日は何作ろう…」と献立を考える悩みも少なくなります。
わたしのおすすめは料理研究家のリュウジさんのレシピです！
YouTubeでも作り方を公開してくれていて、本当にわかりやすいし、どの料理もおいしいのでおススメです！
２日分まとめて作る
「毎日料理しなきゃ！」と考えるとストレスたまります。
たくさん作れるときは、多めに２日分をまとめて作っちゃうのがおすすめです。
料理する日 → 昨日の残り物をチンして食べる日 → 料理する日
のサイクルをうまく回せると、自炊が続いて食費を節約できるようになります。
多めにつくったおかずで次の日のお弁当を作ると、ランチ代の節約にもなりますよ！
鍋やカレーは一回作ると３日くらい作らなくていいのでお得です！飽きたら少しアレンジすればOK！
冷凍食品をうまく活用する
料理をつくる気がおきないときは、冷凍食品に頼るのも全然ありです。
ごはんとみそ汁を用意して、あとは冷凍食品のおかずをチンしたら、それはもう立派な自炊ご飯です。
わたしも冷凍ギョーザを常にストックしていて、手抜きしたい時は焼くだけにしています。
カレー用のカット野菜なども冷凍で売っており、活用するとかなり時短・手抜きができるのでおすすめです！
まとめ
わたしなりの自炊を続けるコツを紹介しました。
食費を節約するには自炊が一番なので、自分なりに無理なく自炊をつづけられる方法を探してみてくださいね！
